标题：不容错过北京同乡会一年一度火爆的涮羊肉大餐

不容错过北京同乡会一年一度火爆的涮羊肉大餐

北京的涮羊肉有数百年历史，始于清朝。北京涮羊肉的来历说法多种，起源于成吉思汉菜中的说法比较可信，当时人们以吃羊肉为主，主要做法是支一口大锅煮整块的羊肉，有一次因情况紧急需赶快吃完出发作战，士兵们急中生智把微冻羊肉用刀切成块，往沸水里一涮，捞出后蘸料吃，本来是为了填饱肚子，没想到竟成一道美食，于是这种作法使得留下来，并在北京流行开来，经过不断改进，大铁锅换成了精制的小铜锅，调味品用中原的物产——芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等，涮羊肉的滋味就更加鲜美了。大华府北京同乡会的涮羊肉相比历史甚短，五，六年而已，但北京同乡会的涮羊肉在大华府地区却是热乎乎地深入人心。凡是参加过的人，都会对北京同乡会的独门配料记忆犹新，赞不绝口。更难忘的是贯穿始终的热闹，那是北京人独有的热闹、调侃、逗哏、说笑话。谁说北京没有方言，老北京人说出的许多话是上大学才来到北京的人猜都猜不懂的。

北京同乡会热烈欢迎全体会员及所有热爱北京、热爱北京同乡会的朋友前来参加红红火火，虎虎生风的新春聚会，我们将会给您快乐与意外惊喜。

定为二零一一年二月六日（星期日），晚五时整

地点在大富贵餐馆。地址如下：

19204 Montgomery Village Ave,

Montgomery Village, MD 20886

电话: 301-963-8088

如已决定参加此次盛会，请及早报名，以免届时一座难求。费用每人二十五元，八岁以下儿童免费。报名者请与北京同乡会理事联系，联络电话如下：

会长： 黄雷 240-205-2779

理事： 李蔚华 240-462-4835 赵路群 240-338-6608.马心怡 240-246-4853.

王燕平 301-540-8085 刘 玲 301-395-4344.龚 锦 240-631-0390

周 键 301-984-8888王 军 240-938-6151 刘兆光 917-974-6577 徐伟 202-669-8566